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我县2017年校园及周边“食品安全护苗行动”新闻发布会举行

发表于:2017-12-09 10:08:50
12月6日,双峰县2017年校园及周边“食品安全护苗行动”暨托幼机构餐饮质量提升专项工作新闻发布会。县食药监局局长曾黎波致新闻发布词。
 
近年来,双峰各级各部门对食品安全工作尤其是对校园及周边的食品安全高度重视,秉着对广大中小学生、幼儿生命健康安全高度负责的精神,坚持“严”字当头,“零容忍”的工作态度,一是千方百计加大财政投入,改善学校食堂卫生安全基础设施条件;二是强化教育培训进一步提高管理者及从业人员的法制意识和守法自觉性;三是出快手,下重拳,从严整治违法犯罪行为。
 
“食品安全护苗行动”的整治范围是全县校园及周边食品生产经营主体,重点包括学校食堂和校园周边食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩、食品销售店等;向中小学校供餐的集体用餐配送单位和学校饮用水。托幼机构餐饮质量提升工作目标是执行“四个最严”要求,清退投资小、条件差、风险高的托幼机构食堂,规范大多数,亮化小部分,全力提升全市托幼机构餐饮食品质量安全整体水平,争创一批省级食品安全示范幼儿园。
 
县食品药品监督管理局于今年6月2日至7月31日组织对全县各乡镇城区经营早餐的学校、托幼机构食堂及其它早餐店展开了“放心早餐”专项行动,共检查各乡镇学校、托幼机构食堂168家,周边早餐店223家,严惩在专项行动中发现的违法违规行为,对其中触犯刑法的3家经营单位及相关人员依法移送司法机关处理。
 
新闻发布会答记者问
 
双峰电视台记者提问:请问食药监局,在开展“食品安全护苗行动”过程中,全县学校、幼儿园食堂的标准化建设取得了哪些成效?
 
县食品药品监督管理局副局长郭春燕介绍:近年来,县食药监局以“保障学校食品安全,建设平安和谐校园”为目标,按照“硬件设施标准化、工艺流程规范化、日常管理常态化”的要求,从解决影响学校食品安全的突出问题入手,以创省、市级食品安全示范学校活动为契机,积极推进学校食堂食品安全标准化建设,这项工作得到了各级党委政府的高度重视,通过多种筹资渠道,全县近年累计投入学校食堂建设资金八千余万元,全县431家学校(含幼儿园)食堂中,326所学校(幼儿园)食堂完成了食品安全标准化建设;163所学校食堂达到了“明厨亮灶”要求,其中今年新改扩建的131所幼儿园食堂,在市食药监局、市教育局、市卫计委联合督查后被通报表扬,我县学校、幼儿园食品安全工作迈入全市先进行列。
 
双峰网记者提问:请问教育局,采取了什么好的管理措施来强化“食品安全护苗行动”学校食品安全工作?
 
县教育局副局长王谷贤介绍:为大力开展“食品安全护苗行动”,保证全县在校师生的饮食安全,县教育局不断强化学校食品安全主体责任,创新和完善学校食品安全管理机制。就创新管理措施而言,教育部门与食药监管部门密切配合,推动民主监督和管理,调动广大学生、家长、教师参与的积极性,在全县学校、托幼机构中大力推行“膳食委员会”制度,充分发挥由学生代表、家长代表、教师代表和村(社区)代表等组成的膳食委员会在食品安全护苗行动中的民主监督作用。为加强对膳食委员会的管理和高效运行,部分县直学校、乡镇学校还制订了《学校食堂膳食委员会管理办法》和膳食委员会各项管理制度及工作职责和操作规程,统一制作了《学校食堂膳食委员会工作记录本》,确保了工作启动后环环有人负责,事事有据可依,按制度管理,按制度办事。同时为使食品安全护苗行动各项信息公开透明,各学校拓宽了信息宣传渠道,膳食委员会成员全程参与监督,及时公开就餐标准、食谱内容、食品原料的采购、使用情况等,确保每一位学生吃饱、吃好、吃安全。膳食委员会利用职能,充分发挥在政策宣传、监督管理等方面昀积极作用,为学校和家长实行食品安全共治提供了桥梁’积极推动学校食品安全管理上了一个新台阶,为“食品安全护苗行动”的开展增加了一份有力的保障。
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